Moja pierwsza strona

to zdjęcie zrobiłam zachwycona pomysłem w perfumerii w Monachium

a to znalazłam w relacji z karnawału w Wenecji 🙂

Poranek w Stambule.
Na otwartych na zewnątrz wystawach,pojawia się BAKLAWA.
Idealnie ułożone porcje chrupiącego ,delikatnego przesłodkiego ciasta,
z pistacjową dekoracją.

A dalej, w innej formie,ale smaku identycznym ,
ciasteczka BAKLAWY.

I inne smakołyki z miodem,orzechami,waflem,karmelem.
Cudowne smakołyki.

STAMBUŁ pachnie słodko;chałwą,i różnymi
ciastami,ciasteczkami oraz łukumem.

Ale prym wiedzie,
narodowy deser Turków- baklawa.
ciasto cieniutkie ,typu francuskiego,
przełożone masą w skład której wchodzą m.innymi:

* skórka cytrynowa
* 1/2 cytryny
* orzechy włoskie
* pistacje
* goździki
* cynamon
* cukier puder
* cukier waniliowy
* masło
* migdały
(* gotowe ciasto filo czyli podobne do francuskiego,dla leniwych  Europejczyków,można kupić gotowe ,ale …
nie ma porównania z oryginałem.NIE MA !)

Ile domów-tyle przepisów.
Ale prawdziwą,klasyczną z tradycjami,BAKLAWĘ robią;

Baklawiaczi,

wałkują ciasto do uzyskania przeźroczystości..
Im więcej „placków”,tym lepsza opinia o twórcy.
Mistrzowie dochodzą od 40-100

Następnie każdy placek przekłada się masą,której skład podałam wyżej.

Jest  bardzo słodka, przez syrop z cukru ,którym zalewa się całość po pieczeniu.
Jeden kawałek,maleńki,wystarczy w zupełności.
Musi chrupnąć po ugryzieniu i..rozpłynąć się w niebiański smak…
Choć arystokratyczna,sułtańska- wymyślono ją podobno w Pałacu Topkapi;

rozlała się na całe Bałkany.
Robią ją Grecy,Serbowie i reszta.
Moja przyjaciółka w Sofii-też, ale to już całkiem inna bajka.
Używa ciasta do banicy.
Ten kawałek w Stambule…nie do zapomnienia …

W roku 1950 w Dingolfing  powstała  największa
fabryka z obecną nazwą BMW Bayerische Motoren Werke-Bawarskie Zakłady Silnikowe

Ale Dingolfing,tonie tylko BMW,ale piękne  średniowieczne miasto.

Dingolfing – Dolna Bawaria, około 90 km na północny wschód od Monachium,
Prawa miejskie 1251.
Most zwany Hochbruke (18,4 wys) pięciołukowy z cegły,zbudowano w 1612 r.

Proszę zwrócić uwagę na telefonującego chłopaka.

Ta kropeczka na górze to on !

Wejście na wzgórze daje taki widok .

Średniowiecze na biało Dwór księcia .

Piękność Dwór Księcia  XV w.

Dom rzeźnika  XV w

Kopuła cokołu pomnika ,poświęconego mieszkańcom poległym w wojnie niemiecko-francuskiej .

Historia.Lata 1870-71.

*******************

HANS GLAS

Hansowi wystawili najbrzydszy pomnik,jaki w życiu widziałam.

Usytuowany na tyłach ogromnych terenów Bayerische Motoren Werke

W roku 1883 powstał w Bawarii  w dolinie Isary,rodzinny zakład produkujący maszyny rolnicze.
W historii firmy podają,że ok.1940 właściciel zauważył spadek popytu  .
No tak- od 1939 u siebie już nie siali…
W roku 1951, z kolejnym pokoleniem właścicieli , synem Andreasem,
Hans Glas, złapał  drugi oddech.
Uruchomił nową linię produkcyjną.

To Goggo Roller,podpatrzony u Włochów skuter.
A swoją drogą-Włoch na skuterze,ale Niemiec?

Obrady przy okrągłym stole.Ciekawe przesłanie.Czterech dużych chłopców przy matchboxie 🙂

W roku 1957 podjęto produkcję Coupe Goggomobil.

Hans stworzył serię Glasów,
ale na jego patent paska rozrządu,miało chrapkę monachijskie BMW.
Wchłonięcia Glasa przez byłą fabrykę silników samolotowych,było kwestią czasu.
Nastąpiło to w roku 1966.
Dziś na tym miejscu stoi kolos wśród kolosów-największy zakład BMW na świecie.
Zatrudnia 23.000 pracowników.
Dingolfing ma 18.230 mieszkańców.

Taxi BMW .

 2011.

Szyld Muzeum Motoryzacji